Kiivi on tuntud oma magusa ja mahlase viljaliha poolest, kuid paljud ei tea, et ka selle koor on söödav. Kiivi koor on toitaineterikas ja võib olla suurepärane lisand igapäevasesse toitumisse.
Kiivi koore söömine võib tunduda alguses veider, kuid see on suurepärane viis saada rohkem toitaineid ja kiudaineid oma toidust. Pese kiivi hoolikalt ja katseta erinevaid viise, kuidas koort oma toitudesse lisada.
Kiivi koore kasulikud omadused
Kiudainete rikas:
Kiivi koor sisaldab suures koguses kiudaineid, mis aitavad seedimist parandada ja soodustavad tervislikku soolestiku tööd. Kiudained aitavad ka kolesteroolitaset kontrolli all hoida ja võivad vähendada südamehaiguste riski.
Antioksüdandid:
Kiivi koor on täis antioksüdante, nagu C-vitamiin ja E-vitamiin. Antioksüdandid on olulised immuunsüsteemi tugevdamiseks ja aitavad vananemisprotsessi aeglustada.
Vitamiinid ja mineraalid:
Lisaks C- ja E-vitamiinile sisaldab kiivi koor ka K-vitamiini, kaaliumi ja foolhapet. Need toitained on olulised luude tervise, vereringe ja üldise heaolu tagamiseks.
Madala kalorsusega:
Kiivi koor on madala kalorsusega, mistõttu sobib see hästi ka neile, kes jälgivad oma kehakaalu ja soovivad tervislikult toituda.
Kuidas kiivi koort süüa?
Kuigi kiivi koor on söödav, võib selle tekstuur olla esialgu harjumatu. Siin on mõned näpunäited, kuidas kiivi koort nautida:
Pese põhjalikult:
Enne kiivi söömist pese see hoolikalt sooja veega, et eemaldada mustus ja võimalikud pestitsiidijäägid. Soovi korral võid kasutada ka spetsiaalset puu- ja köögiviljade puhastusvahendit.
Viiluta õhukeselt:
Kui kiivi koor tundub liiga karvane või jäik, võid kiivi viilutada õhukesteks viiludeks. Nii on koort lihtsam süüa ja selle tekstuur ei häiri nii palju.
Blenderda smuutiks:
Lisa kiivi koos koorega oma lemmiksmuutisse. Blenderdades muutub koor peeneks ja märkamatuks, kuid saad kätte kõik toitained.
Kuivatamine:
Võid proovida kiivi koort kuivatada ja kasutada seda teena või lisandina küpsetistes.
NB! Lehekülje sisu kopeerimine ei ole lubatud OÜ A.J.A. Grupp kirjaliku loata. Täpsemad lehekülje kasutustingimused leiad siit.
Kui soovid lisada siia lehele kommertsartiklit kliki siia.
